代謝up！からだポカポカ塩豚のスープ煮

作り方

1. アメリカンポークの表面に塩をすり込み、密閉袋に入れて冷蔵庫で1晩おく。
2. （1）の肉の表面の水分を拭き取り、大きめにカットする。鍋に入れて水をそそぎ、ニンニクと生姜の薄切り、唐辛子、ローリエを入れて蓋をして中火にかける。煮立ったらアクをすくって弱火にし、1時間煮込む。
3. キャベツは5等分に切り、バラバラにならないように楊枝でとめる。これを（2）に入れ、さらに30分煮込む。
   ※途中、水が減ったらその都度足す。
4. 味見をして、濃ければ水を足し、薄ければ塩を足して調整する。器に汁ごと盛り付け、ブラックペッパーを振る。