ごちカラ 〜スティックバージョン〜

特集 : ごちポオールスターズレシピ

材料（2人分）

  • アメリカンポーク（豚肉）とんかつ用250g
  • 小麦粉大さじ2
  • レモン（お好みで）適量
＜A＞
  • 酒（または水）大さじ3
  • 塩小さじ1/2
  • 胡椒少々
  • にんにく（チューブ）※ひとかけをすりおろしても可2cm

作り方

  1. アメリカンポークを1cm幅のスティック状にカットし、ボウル、またはバットに入れ小麦粉を振りかけ全体にまぶす。
  2. ＜A＞を加え、よくもみこむ。
  3. 200℃に熱した油で約1分揚げる。

ポイント

  • 高温で一気に上げるのがポイントです。
  • お好みで塩、こしょう、レモン汁などをかけてお召し上がりください。