ごちしょうが

特集 : ごちポオールスターズレシピ

材料（2～3人分）

  • アメリカン・ポーク ロース 薄切り300g
  • ごま油大さじ2
たれ
  • おろししょうが大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 酒大さじ2
  • トマトケチャップ小さじ2
  • 豆板醤（好みで）小さじ1/4

作り方

  1. バットにアメリカン・ポークとたれの材料を入れてからめ、10分ほどおく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、汁けをきった（1）の肉を両面30秒ほどさっと焼く。
  3. 残りのたれを加えて、肉にからめるように炒める。