バレンタインに★牛しゃぶとリンゴの生春巻き

作り方

1. 小鍋に＜A＞を入れて中火にかけ、アメリカン・ビーフを広げながら1枚ずつ入れ、色が変わったらざるに取り出す。
2. 大根とリンゴ（皮付きのまま）は千切りにし、リンゴにレモン汁を振りかける。
3. 生春巻きの皮を水にくぐらせ、まな板の上に広げる。その上に（1）の肉2枚を広げ、（2）の大根とリンゴをそれぞれ20gずつおいて巻く。これを4本作る。
4. 食べやすく3～4個に切りわけ、大葉をしいた皿に盛り付ける。マヨネーズを細く絞り出してかけ、お好みでわさびを添える。