アメリカンポークのナスと豚肉の重ね蒸し焼き

作り方

1. アメリカンポークは半分に切り、ナスは1cm幅の斜め切りにする。
2. フライパンに半量のアメリカンポークを並べ、半量の塩、胡椒、半量のナスの順に重ねていく。もう一度同じ作業を繰り返し重ねる。
3. ふたをして中火で7分位焼き、蓋をとって大きくひっくり返し、全体に味をなじませる。
4. 器に盛り、お好みで万能ねぎ、七味唐辛子を散らしていただく。