ポークビーンズ

作り方

1. アメリカン・ポークは1.5cm角に切り、チリパウダーをふり、手で揉み込んでおく。
2. 鍋にオリーブ油とにんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、弱めの中火で15分ほど炒める。（1）の肉を加え、色が変わるまで炒める。
3. トマト水煮を手でつぶしながら加え、全体を混ぜ合わせる。バジル、オレガノ、塩、こしょうを加え、弱火で20分ほど煮込む。ひよこ豆を加え、さらに10分ほど煮込む。
4. 粗熱が取れたら保存容器に移す。