アメリカン・ビーフ　豆腐のジンジャービーフのせ

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで2分加熱して水切りをする。アメリカン・ビーフは幅1cmに切る。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、弱火でしょうがを香りが出るまで炒め、アメリカン・ビーフを入れて中火で炒める。
3. ＜A＞を入れ、味をからめる。豆腐を8等分に切り皿に盛り、アメリカン・ビーフをのせ、小ねぎを飾る。