アメリカン・ビーフ 焼き肉のたれ煮 リンゴとナッツのトッピング

作り方

1. アメリカン・ビーフに塩、こしょうをすり込む。フライパンにオリーブオイルを熱し、アメリカン･ビーフを入れ、表面全体にこんがりと焼き色をつける。
2. （1）を鍋に移し、＜A＞を加えて火にかける。沸騰したら弱火で20分ほど煮込み、火を止めてそのまま粗熱をとる。
3. リンゴはせん切りにする。ナッツは粗めに砕く。（2）の鍋からアメリカン・ビーフを取り出し、食べやすい大きさに切る。温めた煮汁とともに器に盛る。リンゴ、ナッツを散らし、あればクレソンを添える。