アメリカン・ポーク ロースのヨーグルト味噌漬け弁当
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）ロース（かたまり）500g
- プレーンヨーグルト、味噌各大さじ2～3
- サラダ油少々
- 新玉ねぎ、スナップえんどう各適宜
作り方
- ＜A＞を厚手のビニール袋の中で混ぜ合わせ、アメリカン・ポークを漬け込み、冷蔵庫で一晩おく。（3～4日はこのまま保存可能）
- （1）を1cm厚さに切り、サラダ油を熱したフライパンに入れ、中火で焼き色がつくまで2～3分焼いて裏返す。ふたをして弱火で3～4分焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。
※アメリカン・ポークを焼く横で、新玉ねぎや下ゆでしたスナップえんどうを漬けだれ（適宜）とともに炒めると、おいしい副菜に。
早ウマポイント
- 前夜にアメリカン・ポークをたれに漬けておけば、朝は切って焼くだけでOK。味噌とヨーグルトで、しっとりやわらかいアメリカン・ポークが一層風味豊かになります。
| 調理時間（分) | 15分（たれに漬ける時間は除く） |
| エネルギー（kcal) | 299kcal |
| たんぱく質（g) | 30g |
| 脂質（g) | 17g |
| 炭水化物（g) | 3g |
| 塩分（g) | 1.3g |
