アメリカン・ビーフ ショートリブのやわらか煮弁当
材料（4人分）
- アメリカン・ビーフ（牛肉）ショートリブ（薄切り）300g
- 酒1カップ
- みりん大さじ1・1/2
- 水1/2カップ
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1・1/2
- しょうが（せん切り）1かけ分
- 実山椒の佃煮少々
作り方
- アメリカン・ビーフは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に＜A＞を煮立て、アメリカン・ビーフを少しずつほぐし入れる。
- アメリカン・ビーフの色が変わったら＜B＞を加え、汁気が半分程度になるまで煮る。最後に実山椒を散らす。
早ウマポイント
- 鍋ひとつで煮るだけのお手軽メニュー。脂肪の量が程よいアメリカン・ビーフは、煮物にもよく合います。冷蔵庫で4～5日持つので、たくさん作って夕飯のおかずにするのもおすすめ。
| 調理時間（分) | 15分 |
| エネルギー（kcal) | 275kcal |
| たんぱく質（g) | 14g |
| 脂質（g) | 14g |
| 炭水化物（g) | 10g |
| 塩分（g) | 1.1g |
