アメリカン・ビーフ サーロインのピーナッツサテ弁当
材料（4人分）
- アメリカン・ビーフ（牛肉）サーロイン（ステーキ用）400g
- ピーナッツバター（無糖）大さじ3
- しょうゆ、サラダ油各大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく少々
- 赤唐辛子（小口切り）1本分
- 芽キャベツ8個
作り方
- アメリカン・ビーフは一口サイズに切り、混ぜ合わせておいたピーナッツだれに15分ほど漬ける。
- 芽キャベツは熱湯で1～2分ゆでる。
- （1）のアメリカン・ビーフのたれをぬぐい、（2）と交互に竹ぐしにさす。焼くときに竹ぐしが焦げないよう、アルミ箔を巻いておく。
- 上下両火タイプのグリルに（3）を入れ、中火で5～6分、アメリカン・ビーフに火が通るまで焼く。（※）
※片火タイプのグリルなら、片面を4～5分焼いて裏返し、さらに2分ほど焼く。
メニューの組み合わせ例
- 卵ときゅうりのサンドイッチ、ゆでたとうもろこし、プチトマト、フルーツマリネなど
| 調理時間（分) | 25分 |
| エネルギー（kcal) | 284kcal |
| たんぱく質（g) | 25g |
| 脂質（g) | 19g |
| 炭水化物（g) | 5g |
| 塩分（g) | 0.9g |
