アメリカン・ビーフ サーロインのサイコロステーキ（B）

作り方

1. アメリカン・ビーフは塩、こしょうを強めにふってもみ込む。にんにくは包丁でつぶしておく。＜チーズソース＞のクリームチーズは小さく切る。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りが立ったらアメリカン・ビーフを入れて両面焼く。好みの焼き加減になったら肉を取り出し、サイコロ状に切り分ける。
3. 鍋に＜チーズソース＞の材料をすべて入れ、中弱火で加熱する。とろみがついてきたら火を止める。器に（2）を盛り、ソースをかける。