アメリカン・ビーフ ショートリブのサラダ
材料（4人分）
- アメリカン・ビーフ（牛肉）のショートリブ（焼肉用）400g
- 塩、こしょう各適宜
- サラダ油適宜
- 菜の花、そら豆、スナックいんげん、グリーンカールなど好みの野菜適宜
- アーモンドオイル
（サラダ油大さじ2強、ごま油小さじ2でも代用可）大さじ3 - バルサミコ酢30cc
- 粒マスタード30g
- 塩、こしょう各適宜
作り方
- アメリカン・ビーフに塩、こしょうをする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- グリルパンを強火にかけ、十分熱くなったらサラダ油をひいて（1）の両面をサッと焼く。
- 器に好みの野菜と（2）を盛り、ドレッシングをかける。
| 調理時間（分) | 15分 |
| エネルギー（kcal) | 425kcal |
| たんぱく質（g) | 22g |
| 脂質（g) | 33g |
| 炭水化物（g) | 11g |
| 塩分（g) | 2.2g |
