アメリカン・ポークのキムチ・ポックム

作り方

1. ばら肉、キムチは食べやすい大きさに切る。合わせ調味料、ソースをそれぞれ混ぜておく。
2. しめじは石づきを落とし、食べやすくほぐす。ニラは4cm長さに切り、長ネギは白いところを斜めに切る。
3. フライパンにごま油を熱し、中火でばら肉、長ネギ、しめじを炒める。軽く塩、こしょうをして、肉に火が通るまで3分ほど炒める。合わせ調味料を回し入れ、キムチ、ニラを加え、さっと混ぜて1分ほど炒め合わせ、火を止める。
4. 器に盛ってソースをかけ、白ごま、万能ネギを散らす。