牛肉の肉吸い うどん入り
特集 : つくろうアメリカンビーフで牛肉麺
材料（2人分）
- アメリカンビーフ（牛肉）（切り落とし用）200g
- 冷凍うどん2玉
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 七味唐辛子（お好みで）
- だし3と1/2カップ（700ml）
- 薄口しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1
作り方
- アメリカンビーフは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に＜A＞を混ぜて中火にかける。煮立ったら弱火にして牛肉を加え、肉の色が変わるまで煮てアクを取る。
- たっぷりの熱湯で冷凍うどんを表示通りにゆでる。
- 湯を切ったうどん、（2）を器に盛り、青ねぎをのせる。
