アメリカンビーフのリゾット風雑炊
Recipe by : 櫻井麻衣子
特集 : 1日の元気は朝のアメリカンビーフで
材料（2人分）
- アメリカンビーフ（牛肉）切り落とし150g
- ごはん1.5膳ぶん（200g）
- 玉ねぎ（みじん切り）1/4個
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン50cc
- 固形洋風スープの素1個
- 水200ml
- バター20g
- 塩・こしょう適量
- サラダクレソン（3cmに切る）適量
作り方
準備
アメリカンビーフは1cm幅に切る
- 鍋にオリーブオイルを少量入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める
- （1）に白ワインを加え、強めの中火にし、煮詰めたら水と洋風固形スープの素、ごはんと肉を入れる
- 塩・こしょうで味をととのえ、バターを入れ軽くあえたら皿に盛り、上からクレソンをかける
