アメリカンビーフの半熟卵ソース
Recipe by : 櫻井麻衣子
特集 : 1日の元気は朝のアメリカンビーフで
材料（2人分）
- アメリカンビーフ（牛肉）切り落とし150g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 小麦粉小さじ1
- 卵2個
- オリーブオイル大さじ1/2
- 醤油小さじ1
- 粗挽きこしょう少々
- ごはん2膳分
- サラダお好みで
作り方
準備
皿にご飯を盛り付けておく。アメリカンビーフに塩・こしょう、小麦粉をふる
- フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を入れ醤油、粗挽きこしょうをふる。色が変わるまで炒め、皿のご飯の横に盛る
- （1）のフライパンをさっとふき、再び火にかけ半熟の目玉焼きを作り、（1）の上に乗せる
- お好みでサラダを添える
