アメリカンビーフのバルサミコ炒め

作り方

1. ごぼうは細めの乱切り、レンコンは一口大の乱切り、パプリカは小さめの乱切りにする。アメリカンビーフは長ければ食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱してごぼうとレンコンを入れ、透き通ってくるまで2~3分中火で炒める。
3. 牛肉とパプリカを入れ、強めの中火で牛肉の色が変わるまで2〜3分炒め、＜A＞を入れて更に1〜2分、汁気がほとんどなくなるくらいまで炒め合わせる。