アメリカンビーフでカレーあんかけ焼きそば

作り方

1. 小松菜は5cm幅に、赤パプリカは縦に薄切りにする。
2. 中華蒸し麺は耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で2分ほど加熱し、ほぐす。
3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、中華蒸し麺をさっと炒め、器に盛りつける。
4. （3）のフライパンに残りのサラダ油大さじ1／2を足して中火で熱し、アメリカンビーフを炒める。
   牛肉の色が変わったらカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。小松菜、赤パプリカを加えてさっと炒める。
5. ＜A＞を加えて煮立ったら一度火をとめ、カレールーを溶かす。再度中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。（3）の麺と盛り合わせる。