アメリカンビーフでカレータコライス

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは細切り、トマトは1cm角に切る。
2. ＜カレーミート＞を作る。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
   アメリカンビーフを加え、ほぐしながら牛肉の色が変わるまで炒める。水、トマトケチャップ、ペッパーソース、カレールーを加える。
   カレールーを溶かしながら、とろっとするまで煮る。
3. 器にあたたかいごはん、チーズ、レタス、＜カレーミート＞、トマトの順に盛り付ける。トルティーヤチップスを手で小さく割ってのせる。