アメリカンポーク バックリブのコーラ煮

作り方

1. バックリブは焼く直前にかるく塩、こしょうを振る。フライパンに油を熱し、バックリブに焼き色をつける。
2. そのままコーラとしょうゆを加え、沸騰させないようにアクを取りながら20分煮込む。
3. バックリブを裏返して、15分煮込む。
4. バックリブをお皿に移し、フライパンの中のコーラを煮詰める。カラメル状になったらバックリブを戻し、よくからませる。お皿に盛り付けてできあがり。お好みで仕上げにレモンソースをかけてお召し上がりください。