Deux plats recipe

「Deux plats」とは1人前が、前菜と主菜で完結するコースです。
2020年のパンデミック以降、従来の1プレートをシェアする食習慣 から、一人で完結する「個食」の需要が伸長しています。
本冊子では、その需要に対応をすることできるレシピを、 「手軽」「見栄え」「ロス削減」をテーマに外食産業向けに提案しています。
前菜7種類、スープ5種類、主菜5種類はアメリカンビーフの特徴を 活かしたメニューとなっています。