American Beef Recipe Book
ホテルシェフ向け
アメリカン・ビーフ レシピブック

• 5人の有名シェフによるプロの為のレシピ集
• アメリカン・ビーフの主要部位/格付けシステム
• アメリカン・ビーフ 部位の特徴と有名シェフによるレシピ集
• アメリカン・ビーフを使ったローストビーフの魅力とアレンジ
• アメリカ各地の進化する郷土料理
• 「アメリカン・ビーフ フェア」の実施をサポートします
• 「ホテルメニューに、アメリカン・ビーフのBBQを加えませんか？」