バレンタインデー。一年で一番ロマンチックな日です。
チョコレート菓子を作るのもいいけれど、大人の男性のためには、手作りのアメリカン・ビーフシチュー・ディナーをプレゼントするというのはいかがでしょう？
部屋をきれいにして、ボーイフレンドをご招待するのも楽しいし、大黒柱のお父さんに、子供たちといっしょに作ってあげるのも楽しい。何かを買ってプレゼントするより、きっと、ずっと、心に残るプレゼントになります。
特別な料理を作るからと、一生懸命になりすぎることもありません。なぜならば、今回ご紹介するレシピは「材料をすべて鍋に入れて煮るだけ」の、とっても簡単なレシピだからです。鍋に入れて煮はじめたら、あとは煮ている間の３〜４時間、部屋を片付け、バックミュージックとして流す音楽を決め（音楽は会話の潤滑油となってくれます）、余裕があればバラのお花でテーブルセッティングを。
アメリカン・ビーフシチューに合う赤ワインを用意して、あとは前菜と食後のチーズ、ウィスキーとシンプルなチョコレートがあれば、最高です。

料理は愛です。この人を喜ばせてあげたい、健康にしてあげたい、よい時間をプレゼントしたい、そういう「思い」がなければ、できません。
一生懸命作ってあげても、一瞬にして消えてしまうものだから、忙しい、無駄だ、と思った瞬間にできなくなってしまうのです。だけど、思い出してください。人生を振り返って記憶にあることは、誰かが作ってくれた料理や、ずっといたくなるような、心地よい空間です。胃袋も心も温まると、その記憶は、ずっと頭のどこかにも、あたたかい温度を持って残っていくのです。
今年のバレンタインは、アメリカン・ビーフシチューを。記憶に残る1日を、料理してみてください。