アメリカン・ビーフ 香草野菜ざくざくサラダ

材料(2人分)

  • アメリカン・ビーフ(牛肉)のローストビーフ5mm厚100g
  • パプリカ(赤)50g
  • パプリカ(黄)50g
  • にんじん50g
  • セロリ30g
  • ルッコラ30g
  • キャベツ100g
  • ディジョンマスタード大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • 白ワインビネガー大さじ1

作り方

  1. にんじんは粗みじん切り、その他の野菜をざく切りにする。
  2. ディジョンマスタードとはちみつ、白ワインビネガーを、ヘラなどでしっかりと混ぜ、ドレッシングをつくる。
  3. 野菜をボウルにいれ、ドレッシングをかけて混ぜ、サラダをつくる。
  4. サラダを盛り付け、その上にローストビーフを並べる。