アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイト：オーブンで簡単！アメリカン・ポーク

下味を付けて、タイマーをセットするだけ。あとはお任せ。焼いている間はそばを離れてOKだｋらあ、お料理が効率的に。

あっさりした脂身が特徴のアメリカン・ポークをオーブンで焼くためには、「低温でじっくり」がコツ。あらゆる温度で実験を繰り返した料理研究家・行正り香さんが発見したのが120℃という絶妙な法則。上品で、驚くほどしっとりと柔らかい仕上がりになります。