作り方

1. アメリカン・ビーフを4cm角に切り、塩、コショウを振って下味をつける。
2. 鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを1かけとアメリカン・ビーフを入れて炒める。アメリカン・ビーフに焼き色がついたら玉ねぎを入れて、焼き色をつける。
3. はちみつを入れて全体に絡め、赤ワインと水を入れ、蓋をして40分煮込む。
4. 蓋を開け、ビーフシチューの素とにんじんを入れ、蓋を開けたまま、さらに15分煮込む。
5. 塩、コショウで味を整え、お好みで生クリームやパセリを盛り付ける。