アメリカン・ビーフ&アメリカン・ポーク公式サイト(米国食肉輸出連合会)

レシピ : Recipe

レシピ

アメリカン・ビーフ 男子喜ぶ!グリルでTボーンステーキ!

材料(2人分)

アメリカン・ビーフ(牛肉)
Tボーン
2枚
塩、ブラックペッパー
けっこうしっかりめに
付け合せにかぼちゃ、ベビーリーフなど
適量

作り方

  • アメリカン・ビーフは冷蔵庫から出して室温に戻す。キッチンペーパーで表面の水分を拭きとり、塩、ブラックペッパーを両面にまんべんなくふって手でなじませる。
  • 魚焼きグリル(水なし両面焼きタイプ)に入れ、強火で5分加熱する。
  • 取り出し、アルミホイルに包んで肉汁を落ち着かせる(10分ほどおく)。
  • 食べやすく切り分け、皿に盛り付ける。

Recipe by : 井上かなえ
特集 : アメリカン・ミートを使った 井上かなえさん(てんきち母ちゃん)家で人気の肉レシピBEST12

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