アメリカン・ポーク　ビールが進む！バックリブのクミン風味焼き

Recipe by : 井上かなえ

材料(4人分)

  • アメリカン・ポーク（豚肉）バックリブ1kg
＜A＞
  • クミン大さじ1
  • 塩小さじ1〜
  • ブラックペッパー少々
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. アメリカン・ポークは骨と骨の間に包丁を入れて切り分ける。大きめのボウルに入れ、＜A＞をまぶして手でよく揉みこみ、15分ほどおく。
  2. オーブンを230度に予熱する。（1）をクッキングシートを敷いた天板に並べ、30分ほど焼く。