ポークジンジャーサンド
Recipe by : 村山由紀子
特集 : Be&Po vol.53
材料（2人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）ロース（薄切り）300g
- 食パン（8枚切り）4枚
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- からし小さじ1/4
- キャベツ（千切り）40g
- サラダ油小さじ2 ＜漬けだれ＞
- 酒小さじ2
- みりん大さじ2
- きび砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ3
- おろししょうが20g
作り方
- ボウルに＜漬けだれ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。そこにアメリカン・ポークを加え、手で揉み込んでなじませ、そのまま10分ほどおく。
- 食パン2枚の片面にマヨネーズとからしを合わせたものを塗る。キャベツをその上にのせる。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。（1）の肉を入れ火が通るまで焼き、キャベツの上にのせる。残りの食パンでそれぞれサンドし、半分に切る。
