アメリカン･ポーク ヒレのおかき揚げ弁当
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）ヒレ（かたまり）200g
- 塩、黒こしょう各少々
- 市販のおかき（「柿の種」など）200g
- 片栗粉、卵白各適量
- 揚げ油適宜
作り方
- アメリカン・ポークは１㎝厚さに切り、塩、黒こしょうをふる。おかきはミキサーで細かく砕く。（※）
- アメリカン・ポークに片栗粉をまぶし、溶きほぐした卵白を軽くからめ、砕いたおかきをまぶしつける。
- 170度に熱した油で3～4分、カリッとなるまで揚げる。
※ミキサーがない場合は、すり鉢などで細かくなるまでする。
メニューの組み合わせ例
- 卵焼き、こんにゃくの煮物、菜の花のおひたし、ミニトマト、サニーレタス、おにぎりなど
| 調理時間（分) | 25分 |
| エネルギー（kcal) | 167kcal |
| たんぱく質（g) | 12g |
| 脂質（g) | 9g |
| 炭水化物（g) | 8g |
| 塩分（g) | 0.7g |
※1人前市販のおかきは「柿の種」を使用
