アメリカン・ポーク ヒレのロースト ホワイヨ仕立て

作り方

1. アメリカン･ポークは軽く塩、こしょうをして、2～3cm厚さの輪切りにし、フライパンで両面をソテーする。
2. チーズは粗く刻み、バターは1cm角に切る。フードプロセッサーにチーズと生パン粉を入れて回し、全体がなじんだらバターを加えてペースト状にする。
3. （1）の上に（2）をたっぷりのせる。オーブントースターで表面が色づくまで焼く。