ぱくぱく揚げ豚

作り方

1. ロースは約3cmの厚さにスライスし、筋切りして3cm角の棒状に切る。
2. たけのこは、くし型に切る。あさつきは洗って食べやすい大きさに切る。
3. ビニール袋に＜A＞とロースを入れて揉み込む。
4. （3）の肉の汁気をきり、片栗粉を薄くまぶす。残ったつけ汁に、たけのこを入れてからめ、同様に片栗粉をまぶす。
5. 180℃に熱した油でロース、たけのこをこんがりと揚げる。
6. 器に盛り、あさつきを添える。